Un concept vivant, une évasion permanente
À la fois, restaurant à l’ambiance cosy et festive, table élégante aux inspirations sud-américaines, du Mexique à l’Argentine, en passant par le Pérou et le Brésil, bar à cocktails vibrant au service premium avec DJ sets le week-end, AMAYA est un nouveau concept ultra vivant en plein coeur de Nantes.
Un cadre coloré et très végétalisé, où le velours, le bois, le vert lumineux, les teintes chaleureuses se côtoient harmonieusement. L’espace principal, doté en son centre d’un éclairage naturel qu’offre la grande verrière, bénéficie du spectacle permanent de la cuisine ouverte sur la salle, et de l’effervescence du chef et de son équipe.
Une table vivante, un lieu vibrant, une féminité suggestive, une ambiance à la fois douce et festive.
AMAYA est plurielle, AMAYA est mouvante, AMAYA est vibrante
Dans l'assiette
Embarquement immédiat pour une nouvelle destination culinaire et festive aux accents péruviens, argentins, brésiliens, mexicains…. un parcours sensoriel stimulant tous les sens, un parcours généreux, savoureux, vibrant, vivant. Les parfums titillent avec délicatesse les nez les plus délicats. Aji verde, salsa criolla, chimichurri, piquillos…. les saveurs et les épices exultent.Une assiette élégante, où ceviches, tacos, grillades, pièce de bœuf à partager en sont les invités d’honneur. Côté desserts, l’ananas se conjuguent à tous les temps et toutes les formes, tout comme l’avocat et le chocolat. Pour les yeux, un spectacle de chaque instant.
Bienvenue à AMAYA
Le bar
AMAYA c’est aussi un bar vibrant où le pimenté s’allie à la douceur, l’amertume à la couleur, la créativité au plaisir permanent.
Pisco, tequila, mezcal sont les ingrédients clés de nos cocktails création, élaborés par une équipe de mixologues à la gestuelle travaillée. Les incontournables cocktails classiques sont aussi à la carte, tout comme une sélection exigeante de rhums, vins d’Amérique du sud, jus de fruits frais…
Le bar AMAYA se vit comme un voyage festif au service premium et vivant.
Programmation
Réservation
Horaires d’ouverture
le lundi de 18h à 1h
du mardi au mercredi de 12h à 15h et de 18h à 1h
du jeudi au samedi de 12h à 15h et de 18h à 2h
Réservation par téléphone au 02 52 56 92 12
Tenue correcte exigée
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ou par mail commercial@gbinvestissements.com
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